横浜駅直結!崎陽軒の中華食堂で味わう限定メニューとシウマイ定食
看板メニューとして不動の人気を誇るのが、誰もが納得のシウマイ定食である。運ばれてきた折敷の上に並ぶのは、ふっくらと蒸し上がった大ぶりのシウマイ、ツヤツヤと輝く白米、そして深い旨味が染み渡るスープだ。
その中核をなすのが、豚肉と干帆立貝柱の豊かな風味が引き立て合う昔ながらのシウマイである。一口頬張れば、肉汁のジューシーさと素材本来のコクが口いっぱいに広がる。冷めても旨味が際立つよう設計された黄金比率は、蒸したての熱々状態で味わうことで、さらに異次元の旨味へと昇華する。