カレー粉で作る絶品キーマカレー！15分でプロのコクを出す黄金比レシピ

カレー粉で作る絶品キーマカレー！15分でプロのコクを出す黄金比レシピの要点や背景をコンパクトにまとめました。全体像を一目で把握できます。

市販のカレールウを使わず、カレー粉ひとつで仕上げるキーマカレーは、決してハードルの高い専門料理ではありません。「ひき肉と玉ねぎを別々に脱水・焼き付けすること」「カレー粉を油で加熱して香りを引き出すこと」「ケチャップ・ウスター・醤油の黄金比を守ること」。この3つの原則さえ押さえれば、初心者でも15分で専門店を凌駕する深いコクを引き出せます。

洗い物が少なく、身体にもやさしい本格キーマカレー。今晩のフライパンから、スパイス香る上質な食体験をぜひ味わってみてください。 （出典: キーマ カレー レシピ カレー 粉（Yahoo!ニュース））