スシロー店長パワハラ問題の全貌!過酷な労働環境と告発の真実
なぜ、これほどまでに苛酷な労働環境が放置されてしまったのか。その背景には、回転寿司業界全体を覆う過酷な低価格競争と人手不足の歪みがある。一皿の低価格モデルを維持するため、本部は各店舗に対してシビアな人件費率の抑制と売上目標を強要してきた。
その結果、コスト削減のツケはすべて最前線で働く店長や現場スタッフへと押し付けられた。目標達成の圧迫感にさらされた店長自身が追い詰まり、そのストレスや焦燥感が部下への苛烈なパワーハラスメントとして噴出するという最悪の負の連鎖が外食産業の至る所に定着してしまったのだ。