【熱愛】 ごはん や 一 芯 大阪 最新ライブ&イベント情報 #953

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大阪万博を経て、さらに国際色豊かになった大阪の街。当然、和食の本質を求める外国人観光客の波はこの店にも押し寄せている。しかし、興味深いのは、客層の半数以上がいまだに地元のリピーターである点だ。流行に流されやすいSNS世代から、舌の肥えた中高年層まで、幅広い世代が同じテーブルで「美味しいご飯」を囲む光景は、一芯が築き上げてきた信頼の証と言えるだろう。

清水 千尋

清水 千尋

フード&トラベルライター

マーケティングと消費者心理のトレンドを分析し、現代のヒット商品の背景を読み解きます。