2026年夏の猛暑を生き抜く「最強トリオ」——野菜高騰の波を越えて日本の食卓を救う伝統と科学の融合

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都内の内科医である佐藤健太郎医師は、2026年夏の傾向について次のように警告する。「冷房の効いた室内と酷暑の外気との寒暖差により、自律神経が自覚のないまま疲弊する『隠れ夏バテ』患者が増加しています。喉の渇きを感じる前に水分とミネラルを補給することが不可欠です」。

佐藤医師によると、スポーツドリンクによる水分補給だけでなく、生野菜から自然な形で水分とカリウムを摂取することが、急激な血糖値の上昇を防ぎつつ身体をじんわりと冷却する最も安全な方法だという。特に大葉に含まれるビタミンA、C、Eの抗酸化トリオは、冷房病による血行不良や肌荒れの予防にも寄与する。