くら寿司迷惑動画で損害賠償請求！企業が下した決断と裁判の全貌

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くら寿司のトップを務める田中邦彦代表取締役社長は、事件直後から「安全・安心の提供こそが外食の根幹」との方針を打ち出し、全社を挙げた徹底防衛策を断行した。テクノロジーを駆使したAIカメラシステムの全店配備や、寿司カバーのさらなる仕様変更など、投資額は巨額に上った。この異例の決断と迅速な設備投資は、一度失われかけた消費者の信頼を速やかに回復させる原動力となった。