光浦靖子の現在は？カナダ料理学校卒業後の衝撃生活と結婚・復帰の真相

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カナダでの生計や日常業務について、光浦さんは複数の軸を持つ「パラレルワーカー」としての活動を展開しています。料理学校で培ったスキルを活かした飲食関係の実務に加え、日本時代から定評のあった手芸・羊毛フェルト作家としての活動が現地でも大きな広がりを見せています。

手芸の分野では、現地コミュニティでのワークショップ開催やクラフトマーケットへの出品、さらにはオンラインを通じた作品発信など、言葉の壁を越えたクリエイティブな交流を推進。繊細で温かみのあるブローチや立体作品は、現地のクラフト愛好家からも高い評価を獲得しています。

渡航当初は「まったく聞き取れず、言いたいことも出てこない」と謙遜していた英語力についても、専門学校での過酷な授業や厨房での実践を通じて劇的な進化を遂げました。ネイティブレベルの流暢さとは異なるものの、現場で的確に意思疎通を図り、ジョークを交えて仲間と笑い合える「生きた実用英語」を確実に体得しています。