2026年、なぜ私たちは今日もPcを開くのか?「カフェ作業」をめぐる最新マナーと都市型サードプレイスの現実
スターバックスやドトールといった大手チェーンは、個室型ワーキングスペースの増設や予約システムの導入で進化を続ける。一方、個性を打ち出す独立系カフェの動きも活発だ。
最近では、「静寂」をコンセプトに会話を一切禁止したサイレント・カフェや、特定の専門職が集まるコミュニティ型ロースタリーなど、ターゲットを絞り込んだ店舗が支持を集めている。単にコーヒーと場所を提供するだけでなく、「どんな空間体験と客層の中で作業したいか」という嗜好の細分化が進んでいる。