ベーキングパウダー小さじ1は何グラム？重曹代用や計り方の完全ガイド

ベーキングパウダー小さじ1は何グラム？重曹代用や計り方の完全ガイドに関する基本知識をわかりやすくまとめました。詳細を読もうことができます。

粉末調味料の計量は、液体と違って比重が異なるため「小さじ1＝5g」ではない点に注意が必要です。ベーキングパウダーをすりきり1杯で計量した場合、小さじ1は何グラムかというと「約4g」になります。

レシピによって小さじ半分や大さじ指定の場合もあるため、迷った際は以下の換算目安を活用してください。

お菓子作りではわずか1gの差が生地の立ち上がりに影響します。計量スプーンを使う際は、山盛りにすくった後、ヘラやすりきり棒、ナイフの背などを使って「平らにすりきる」動作を徹底してください。