「ばぁば」鈴木登紀子の生涯と極上レシピ|娘へ継ぐ和食の教えと家族愛
鈴木登紀子さんは数多くの著書本を通じて、料理の技術だけでなく、人生を豊かに生きるための言葉を数多く遺しました。
「台所は家庭の太陽です」――この言葉に代表されるように、台所を預かる人が明るく健やかでいることこそが、家族全員の幸せの源泉であると説き続けました。
また、調理における「手当て」の大切さも強調していました。「野菜を切るときも、お肉を触るときも、手を当てて素材と対話しなさい」という教えは、効率や時短ばかりが重視されがちな現代において、一層強い説得力を持ちます。彼女の残した言葉は、単なるレシピの解説にとどまらず、日々の暮らしを慈しむための道標となっています。