【真相】 ブラジル 産 鶏肉 安全 性 人気理由と評判まとめ #674

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かつて2017年にブラジルで発生した食肉不正問題は、日本の消費者にも大きな衝撃を与えた。あれから9年が経過した現在、検査体制はどう変わったのだろうか。日本の厚生労働省は、輸入時のモニタリング検査を厳格化しており、残留農薬や動物用医薬品、サルモネラ菌などの検査を定期的に実施している。

実際のところ、違反事例がゼロというわけではない。年に数件、基準値を超える残留物質や細菌が検出され、積み戻しや廃棄処分が行われている。だが、これは「検疫システムが機能している証拠」とも言える。市場に流通しているものは、この厳しい関門を突破したロットだけなのだ。