ボージョレとボジョレーの違いとは？国税庁表記と正しい呼び方の真相

ボージョレとボジョレーの違いとは？国税庁表記と正しい呼び方の真相の基礎知識と応用に迫る! わかりやすい言葉でまとめました。

ボージョレ・ヌーヴォーを手に入れたら、そのポテンシャルを最大限に引き出すサーブ方法を実践したいところです。ボージョレヌーヴォー美味しい飲み方の鉄則は、飲む直前に軽く冷やすことです。

一般的な重口の赤ワインは室温（16〜18℃）が適温とされますが、渋みが少なく酸味が爽快なボージョレは、10〜12℃程度（冷蔵庫で1時間ほど冷やした状態）にすることで、ベリー系のフレッシュな香りが際立ちます。合わせる料理としては、生ハムやパテなどのシャルキュトリーはもちろん、醤油やみりんを使った和食（焼き鳥のタレ、筑前煮、肉じゃが）とも抜群の相性を誇ります。

選び方に迷った際は、信頼性の高いボジョレーおすすめ人気銘柄を押さえておくと失敗がありません。「ボジョレーの帝王」と称されるジョルジュ・デュブッフ、名門ネゴシアンのルイ・ジャド、そして自然派ワインのパイオニアであるマルセル・ラピエールのドメーヌ物が鉄板です。

市場におけるボジョレー価格相場まとめとしては、輸送コストや為替の影響を受けつつも、スタンダードな新酒で1本あたり2,500円〜3,800円前後、格上のヴィラージュクラスで4,200円〜5,500円前後、有機栽培や船便・ノンフィルターのこだわりボトルでは6,000円〜8,000円台が一般的な目安となっています。