【まとめ】 ひじき 大豆 煮物 最新ライブ＆イベント情報 #793

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世界的な原材料高騰や円安の影響で、生鮮食品の価格は上昇の一途をたどっている。スーパーの野菜売り場でため息をつく消費者が増える中、保存が利き、価格が安定している乾燥ひじきや大豆の缶詰は、家計の強い味方だ。

一見すると地味な食材だが、水で戻せば数倍に膨らむ。少量で大量の惣菜を作ることができるため、1食あたりのコストパフォーマンスは群を抜いている。フードロスを減らすという観点からも、ストック食材を賢く使う知恵が再評価されている。