海鮮出汁と太麺が絡むノグリラーメン！チャパグリ極上アレンジ術

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韓国の老舗食品メーカーである農心が1982年に世に送り出して以来、長年にわたり愛され続けている海鮮ラーメンの代名詞、それがノグリだ。その最大の特徴は、何と言っても一般的なインスタント麺の常識を覆すほどの「もちもちとした太麺」にある。うどんを思わせるほど噛み応えのある麺が、濃厚な海鮮出汁スープをしっかりと持ち上げる。

スープのベースには昆布やイカ、エビなどの豊かな海の幸が贅沢に使われており、袋を開けると姿を現す大判のカット昆布が旨味の決め手となっている。この昆布から煮出される自然な出汁のコクと唐辛子のピリッとした辛さが絶妙なバランスで溶け合い、スープを最後の一滴まで飲み乾したくなるような奥深い味わいを生み出しているのだ。