2026年、あの伝説の味が現実に。新宿に突如現れた「一楽」の行列が止まらない理由
業界関係者の間では、このプロジェクトの背後にいる高名なラーメンプロデューサーの存在が噂されている。名前こそ公表されていないが、スープの乳化具合や麺の加水率の調整など、素人仕事とは思えないディテールが随所に見られるからだ。
「キャラクターの知名度に頼った店は長続きしない」という業界の鉄則を、彼らは深く理解している。だからこそ、リピーターを獲得できるだけの「本物の旨さ」を追求した。その戦略は、今のところ見事に功を奏している。