八朔の切り方裏ワザ！手が汚れず薄皮がスルッと剥けるプロの技

八朔の切り方裏ワザ！手が汚れず薄皮がスルッと剥けるプロの技の全体像を丁寧に掘り下げてご紹介します。

「皮が硬くて面倒」というイメージを持たれがちな八朔ですが、上下をカットして縦に切れ目を入れる基本手順や、房の直線部分に少し刃を入れるコツさえ掴めば、誰でも素早く綺麗に果肉を取り出せます。

果肉のみずみずしさをそのまま味わう生食はもちろん、オリーブオイルと合わせた前菜や、ほろ苦さを活かしたピール作りなど、楽しみ方は多彩です。正しい切り方と選び方を活用し、旬ならではのプチプチと弾けるフレッシュな果実感を心ゆくまで堪能してください。 （出典: はっさく 切り 方（Yahoo!ニュース））