自宅でビストロ級！マグロとアボカドの絶品タルタルと盛り付けの極意

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調理工程がシンプルなマグロとアボカドのタルタルは、忙しい平日の晩酌用簡単10分時短レシピとしても重宝します。下処理さえ素早く済ませれば、あとはボウルで和えて盛るだけ。さらに、季節やシーンに合わせてトッピングや具材を変えるだけで、多彩なビストロ風前菜アレンジが楽しめます。

特にクリスマスや記念日のおもてなしメニューとして振る舞う際は、タルタルの頂点にいくらやキャビア（ランプフィッシュキャビアでも可）を贅沢にトッピングするのがおすすめです。赤と緑のベースにキラキラとした海の宝石が加わることで、テーブルの主役級の存在感を放ちます。

また、角切りにした長芋やキュウリを少量混ぜてシャキシャキとした食感をプラスしたり、クリームチーズを小さくダイスカットしてマグロと一緒に和えるアレンジも濃厚さが増して大好評です。もし余ってしまった場合は、翌朝にトーストしたイングリッシュマフィンに乗せてタルタルブルスケッタにしたり、冷製パスタの具材として絡めるだけで、無駄なく極上のリメイク料理が完成します。