ちくわチーズ人気1位の神レシピ!つくれぽ絶賛の理由と爆速アレンジ
Q1:ちくわの中に細長いチーズをスムーズに詰めるコツはありますか?
A1:ちくわの内側が乾いていると引っかかりやすいため、チーズの表面を水で軽く濡らすか、ちくわを常温に戻して柔らかくしておくと滑り込みやすくなります。また、ベビーチーズを縦4等分にスティックカットすると、一般的なちくわの穴のサイズにぴったり収まります。
Q2:お弁当に入れる場合、前日の夜に作って冷蔵保存しても大丈夫ですか?
A2:前日の調理でも問題ありませんが、必ず完全に冷ましてから清潔な密閉容器に入れ、冷蔵庫で保管してください。翌朝はお弁当箱に詰める前にレンジやトースターで再加熱し、再度しっかり冷ましてから蓋を閉めることで、衛生面と食感を保つことができます。
Q3:トースターで焼く際、ちくわが反り返ってしまうのを防ぐ方法は?
A3:縦半分に切ったちくわの内側に、包丁の刃先で浅く格子状の切れ目(隠し包丁)を入れておくと、熱による皮の収縮が抑えられて平らな状態をキープできます。具材も乗せやすくなり、均一に火が通るメリットもあります。