余った羊羹が絶品おしるこに!レンジで簡単、井村屋公認の裏ワザ

余った羊羹が絶品おしるこに!レンジで簡単、井村屋公認の裏ワザにまつわる役立つ知識を分かりやすく発信ます。

誰でも失敗なく美味しい一杯を作るための最大の鍵は、「羊羹と水の黄金比」を守ることです。甘さの好みに合わせて以下の分量を基準にしてください。

【基本の分量(マグカップ1杯分)】
・羊羹:約50g〜60g(一口羊羹なら1本)
・水:40ml〜50ml(濃厚派は「羊羹1:水0.8」、すっきり派は「羊羹1:水1」)

【羊羹おしるこレンジ作り方の手順】
1. 耐熱マグカップまたは深めの耐熱ボウルに羊羹を入れ、スプーンの背やフォークで1cm角程度に粗く崩します。
2. 水を注ぎ入れ、軽く全体をなじませます。
3. ラップをかけずに、電子レンジ(600W)で約1分〜1分30秒加熱します(500Wの場合は1分20秒〜1分40秒)。
4. レンジから取り出し、スプーンで底からしっかりかき混ぜて羊羹を完全に溶かせば完成です。

ようかんおしるこ電子レンジ加熱時間は、容器の形状やレンジの機種によって微差があります。加熱しすぎると突沸してレンジ内が汚れてしまうため、「1分経過後に一度様子を見る」のがようかんおしるこ失敗しないコツです。

中村 さくら

中村 さくら

マネー&キャリアエディター

エンタメ・カルチャー業界の深掘り取材を得意とし、現場のリアルな声をお伝えします。