佐々木醸造の伝統と革新の融合
著者: 加藤 愛美
佐々木醸造は2020年代に向け新たな商品開発を進めています。機能性表示食品として血糖値上昇抑制効果のある酒の開発や植物由来の着色料を使ったエコボトルへの移行を計画しています。海外市場ではアジアを中心とした販売を拡大する予定です。
マーケティングと消費者心理のトレンドを分析し、現代のヒット商品の背景を読み解きます。
