聖地・山崎ウイスキー館を攻略！予約の裏技と限定ボトル試飲の全貌

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館内の2階へ上がると、サントリーホールディングス株式会社が歩んできたイノベーションの軌跡を学べる展示コーナーが広がっている。壁一面に整然と並べられた数千本に及ぶ原酒ライブラリーは圧巻のひと言。色とりどりの琥珀色が光に透け、原酒の熟成度合いや樽の違いを目で見て理解できる。

仕込みや発酵、蒸溜、熟成に至るまでの精巧なミニチュア模型や、実際に使われていた巨大なポットスチル（蒸留器）の一部も展示されており、ものづくりへの並々ならぬこだわりがひしひしと伝わってくる。時代ごとのポスターやボトルの変遷を辿ることで、日本の洋酒文化がいかに育まれてきたかを体系的に学ぶことが可能だ。