入手困難な最高級日本酒「百光」の極上体験と抽選予約の最新事情

入手困難な最高級日本酒「百光」の極上体験と抽選予約の最新事情の特集記事をお届けします。最新トレンドが満載です。

醸造に使われる原料米にも徹底したこだわりが貫かれている。山形県が誇る酒造好適米「出羽燦々」を100％使用。豊かな風土と清冽な雪解け水で育まれたこの米が、繊細で奥深い味わいのベースを作り出す。精米歩合18％という極限状態においても米本来の旨みと生命力が失われないのは、この出羽燦々のポテンシャルがあってこそだ。

グラスを傾けると、ユリの花や洋梨を思わせる華やかでみずみずしい香りが静かに立ち上る。口に含んだ瞬間に広がるのは、シルクのように滑らかでクリアな甘み。雑味は一切なく、綺麗に引き締まった酸味が全体を包み込み、余韻はどこまでも心地よく消えていく。一口飲むごとに、新しい感動が押し寄せる。