京都・河原町「おにかい」徹底解剖！予約のコツと絶品京野菜天ぷら

京都・河原町「おにかい」徹底解剖！予約のコツと絶品京野菜天ぷらの要点を分かりやすくまとめてご紹介します。

おにかいを訪れたら誰もが注文するのが、旬の野菜の持ち味を最大限に引き出した「京野菜の天ぷら」です。一般的な天ぷら専門店のような重厚な衣ではなく、極薄の衣でサッと軽やかに揚げられているため、野菜本来の甘みや水分、香りがダイレクトに口いっぱいに広がります。

定番かつ絶大な人気を誇るメニューが「半熟玉子の天ぷら」です。サクッとした衣の中から濃厚な黄身がとろりとあふれ出し、特製タレとの相性は抜群。さらに、季節ごとに顔ぶれが変わる「賀茂茄子」「九条ねぎ」「伏見とうがらし」「万願寺甘とう」などの伝統的な京野菜に加え、春の山菜や秋のキノコ類、冬の根菜など、いつ訪れても新しい味覚に出会えます。

天ぷら以外の一品料理も見逃せません。旬の野菜をふんだんに使ったおばんざい盛り合わせや、鮮魚のお造り、じっくり煮込んだ肉料理など、どれもお酒が進む逸品揃いです。合わせるお酒は、京都をはじめ全国から厳選された日本酒や、果汁たっぷりの果実酒が揃い、料理とのペアリングを心ゆくまで楽しめます。