おかげ庵新開町店を完全攻略！名物団子焼きや限定朝食の混雑回避術

おかげ庵新開町店を完全攻略！名物団子焼きや限定朝食の混雑回避術を徹底追究! 知っておきたい トピックの裏側を凝縮して配信します。

甘味喫茶おかげ庵の新開町店を訪れた際、多くの客が真っ先に注文するのが「自分で焼く団子」です。注文すると運ばれてくる専用の小型電熱焼き台を使い、客席で生の団子をじっくり炙りながら仕上げていきます。

選べる味付けは、定番の「醤油」「きなこ」「あんこ」をはじめ、季節限定のタレが用意されることもあります。醤油だれを選ぶ場合は、まず白生地の団子を素焼きにし、きつね色の焦げ目がついてふっくら膨らんだところでタレ壺にどっぷり浸し、再度軽く炙るのが香ばしさを最大限に引き出すプロ直伝の焼き方です。

パチパチと音を立てながら立ち上る醤油の焦げた香りは、五感を刺激する最高の演出となっています。団子以外にも五平餅や生餅のセットが用意されており、家族連れやカップルで焼き上がりを待つ時間そのものが、他店では味わえないエンターテインメントとして親しまれています。