土用の丑の日に「う」がつく秘密！うなぎ以外の開運フードと由来

土用の丑の日に「う」がつく秘密！うなぎ以外の開運フードと由来を詳しくリサーチ! 知っておきたい 重要ポイントを分かりやすく展開します。

夏の土用の丑の日といえば、誰もが真っ先にウナギを思い浮かべるだろう。しかし、本来ウナギの旬は秋から冬にかけての寒くなる時期。脂が乗る冬場に比べて、夏場は売れ行きが落ち込むのが当時の蒲焼屋の悩みだった。そこで救世主として登場したのが、江戸時代の天才蘭学者・平賀源内である。

商売に悩む店主から相談を受けた平賀源内は、「本日、土用の丑の日」と書いた貼り紙を店先に掲げるよう助言したとされる。これが江戸の町で大ヒットし、他の店もこぞって真似をするようになったというストーリーはあまりにも有名だ。全国蒲焼組合連合会などの業界団体や歴史研究者の間でも、このキャッチコピー説はマーケティングの先駆けとして語り継がれている。

ただし、諸説が存在するのも面白いところだ。太田蜀山人が考案したという説や、特定のうなぎ屋が始めたという説など、文献によって記述は様々である。真相がどこにあれ、一説のアイデアが日本の食文化を大きく変えたという事実は、現代のヒット商品の誕生劇とも重なり興味深い。