ラーメン二郎新宿歌舞伎町店の現在!火事の真相と並び方・コール徹底解説
二郎特有のハウスルールに気後れしてしまう方に向けて、入店から退店までのステップを時系列で分かりやすく整理しました。歌舞伎町店はルールが明快なため、以下の手順通りに行動すれば戸惑うことは一切ありません。
ステップ1:列の並び方と食券購入のタイミング
店外に行列ができている場合は、まず最後尾に並びます。代表者のみが先に並ぶ「代表待ち(割り込み)」は固く禁止されていますので、必ず全員が揃ってから並びましょう。列が進み、店内に案内されるタイミング、もしくは店内の券売機前まで進んだ段階で食券を購入します。
ステップ2:麺量の調整(麺少なめ・麺半分・カタメの伝え方)
席に着く前、または着席時にスタッフから「食券を見せてください」と声をかけられます。ここで麺の量や麺の硬さに関する要望のみを伝えます。二郎が初めての方や胃袋の容量に不安がある方は、この段階で「麺少なめで」「麺半分で」とハッキリ伝えましょう。この段階でトッピング(野菜やニンニクなど)を言ってはいけません。
ステップ3:無料トッピングのコール(頼み方)
麺が茹で上がり、丼が完成する直前に店員から「ニンニク入れますか?」と声をかけられます。これが有名な「コール」の合図です。以下の4要素について、好みの増減を答えます。
- ニンニク:標準では入っていません。入れたい場合は「ニンニク」または「ニンニクマシ」、不要な場合は「そのままで」と伝えます。
- ヤサイ:標準でも適量が乗っています。多めにしたい場合は「ヤサイマシ」、少なめにしたい場合は「ヤサイ少なめ」と指定します。
- アブラ(背脂):背脂の塊を増やしたい場合は「アブラ」または「アブラマシ」と告げます。
- カラメ(味の濃さ):醤油ダレを追加してスープを濃いめにしたい場合に「カラメ」とコールします(卓上にも醤油ダレが設置されているためセルフ調整も可能です)。
初心者におすすめの最も無難で失敗しないコール例は、「ニンニク少なめ、ヤサイ、アブラ」や、何も追加せず標準で味わう「そのままで(ニンニクなし)」です。