炊飯器で失敗しない軟飯の作り方！大人ご飯と同時調理＆水の黄金比

炊飯器で失敗しない軟飯の作り方！大人ご飯と同時調理＆水の黄金比に関する深掘り記事を速報でお届けします。関心のある方は必見です。

「子どもの分だけ別に炊くのは面倒」という悩みを解決するのが、炊飯器の中に小さな容器をセットして大人用のご飯と同時に炊き上げる手法です。この方法なら、1回の炊飯で家族全員の主食が揃います。

用意するのは、電子レンジ・オーブン対応の耐熱ガラス容器や陶器の湯呑みです。大人用のお米をいつも通り水加減してお釜にセットした後、中央を少し掘り下げるようにして容器を置きます。容器の中に生米と所定の水を入れ、通常通り炊飯をスタートするだけで完成します。

容器を使用する際の配合目安は以下の通りです。

・生米から作る場合：大さじ1の生米に対し、水大さじ2〜3
・炊いたご飯から作る場合：大人用のご飯大さじ2に対し、水大さじ2

容器の外側（大人用のお米の中）にお釜の水が入らないよう、容器のフチがお釜の水位よりしっかり高くなるサイズを選んでください。ラップやフタは蒸気の循環を妨げるため、かけずにそのまま炊飯するのがコツです。