アイスクリームとアイスミルクの違いは？成分・カロリーと健康の真相

アイスクリームとアイスミルクの違いは？成分・カロリーと健康の真相の基礎知識と応用に迫る! わかりやすい言葉で紐解きます。

Q1：ハーゲンダッツとスーパーカップの最大の違いは何ですか？
A1：規格と油脂の種類が根本から異なります。ハーゲンダッツは「種類別：アイスクリーム」で、乳脂肪分を約15%含むリッチな乳製品主体の設計です。一方、明治 エッセル スーパーカップは「種類別：ラクトアイス」で、乳脂肪分は0%であり、コクを出すために植物性油脂を約13%配合して大容量を実現しています。

Q2：ダイエット中にはアイスミルクとラクトアイスのどちらを選ぶべきですか？
A2：同容量であれば、一般的に「アイスミルク」のほうが脂質量が少なく低カロリーになりやすい傾向があります。ラクトアイスは植物性油脂が多く添加されているため高カロリーになりがちです。最もカロリーを抑えたい場合は「氷菓」を、濃厚さを求めて少量で済ませたい場合は「ミニサイズのアイスクリーム」を選ぶのが賢明です。

Q3：ソフトクリームはどのアイスの種類に分類されますか？
A3：店舗や使用するミックス（原料液）によって異なりますが、多くの本格的なソフトクリームは「アイスクリーム」または「アイスミルク」規格の原料が使用されています。マイナス18度以下でカチカチに凍らせる市販アイスと異なり、マイナス5〜7度前後の柔らかい状態で提供されるのが特徴です。

Q4：市販の箱入りファミリーパックはなぜ規格が異なる商品が混ざっているのですか？
A4：アソートパック内のフレーバー（バニラ、チョコ、フルーツ系）やコスト設計によって、1箱の中でもバニラは「アイスミルク」、フルーツシャーベットは「氷菓」と個別に種類別表示が分かれているためです。箱の裏面にフレーバーごとの規格が明記されています。 （出典: アイス クリーム アイス ミルク 違い（Yahoo!ニュース））