【必見】 唯一 無 二 の 絶品 グルメ ファン必見の最新情報 #811

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AIがレシピを考案する試みは、もはや珍しくない。しかし、人間の感情を揺さぶるレベルに達しているだろうか。ある実験的なレストランでは、客の脳波や心拍数をリアルタイムで測定し、その瞬間のストレス度合いに合わせた味付けの料理を提供している。塩味をコンマ数グラム単位で調整し、酸味のピークをコントロールする。

「パーソナライズ」の究極系だ。だが、これに対する反発も当然ある。誰かにとっての最適解が、必ずしも心に残る感動を呼ぶとは限らない。計算され尽くした皿の向こう側に、作り手の「狂気」や「偏愛」が見えたとき、私たちは初めて鳥肌を立てるのだ。