スンデとは？豚の血の噂とまずい説の真相・美味しい食べ方解説

スンデとは？豚の血の噂とまずい説の真相・美味しい食べ方解説についての最新情報をご紹介します。

韓国料理のアイコンでありながら、その見た目と原材料の意外性から誤解されやすい「スンデ」。豚の腸に春雨や香味野菜、そして豚の血を詰め込む独自の製法は、食材を余すところなく使い切り、栄養を凝縮させる先人たちの知恵の結晶です。

「まずい」という噂に惑わされず、まずは臭みの少ない専門店でのスンデクッや、甘辛いタレで炒めたスンデポックムから挑戦してみるのがおすすめです。一度その奥深いコクとクセになるモチモチ食感の虜になれば、韓国グルメの新たな扉が確実に開くはずです。 （出典: スンデ と は（Yahoo!ニュース））