炭酸水は何性？酸性かアルカリ性かの真実と歯や胃への影響を追う

炭酸水は何性？酸性かアルカリ性かの真実と歯や胃への影響を追うの真相や最新動向に迫る! 専門的な視点でまとめました。

歯科医療の観点から最も関心を集めているのが、口内環境への直接的なダメージだ。人間の歯を覆う歯のエナメル質が溶け出し始める境界線は「臨界pH5.5」とされている。無糖炭酸水のpH値が4.5〜5.5である以上、原理的にはエナメル質の表面をわずかに軟化させるリスクを秘めている。

臨床の場に立つ歯科医師らも、過度なダラダラ飲みには警鐘を鳴らす。酸性の液体が長時間歯に触れ続けると、歯が徐々に磨耗して薄くなる「酸蝕歯（さんしょくし）」を招くリスクが高まるからだ。しかし、砂糖が大量に含まれる清涼飲料水とは異なり、無糖炭酸水には虫歯菌のエサとなる糖分がない。唾液による中和作用や再石灰化が機能するため、通常のペースで飲む分には過剰な恐れを抱く必要はないというのが学会の通説だ。