五島列島の伝統食「かんころ餅」家庭で失敗しないプロ直伝の作り方

五島列島の伝統食「かんころ餅」家庭で失敗しないプロ直伝の作り方の全体像を詳しく解説してご紹介します。

乾燥かんころが手に入らない場合でもあきらめる必要はありません。クックパッドなどの人気レシピコミュニティでは、市販の切り餅とスーパーで買える生のサツマイモを使った「超時短レシピ」が大反響を呼んでいます。

電子レンジで柔らかく加熱したサツマイモを潰し、少量の水とともにレンジで柔らかくした切り餅と合わせるだけで、驚くほど簡単にかんころ餅風の味わいが完成します。長崎の五島列島に伝わる伝統の知恵を、現代のキッチンで最も身近に体験できるおすすめの作り方です。 （出典: かん ころ 餅 作り方（Yahoo!ニュース））