居酒屋新時代の全メニュー徹底解剖！伝串の裏技と最新価格速報

居酒屋新時代の全メニュー徹底解剖！伝串の裏技と最新価格速報にまつわる役立つ知識を分かりやすく発信ます。

豊富なメニューの中から、コストパフォーマンスと満足度の観点で選りすぐった珠玉の逸品をランキング形式で紹介する。

第1位はもちろん「伝串」。1本55円という価格破壊ぶりは、他を寄せ付けない。

第2位は「どる焼き」。超弾力の親鶏もも肉を炭火で豪快に焼き上げた一皿で、噛めば噛むほど濃厚な地鶏の旨味が染み出す。柚子胡椒との相性が抜群で、酒が進んで止まらない。

第3位は「面倒くさいポテトサラダ」。すり鉢の中にホクホクのジャガイモ、ゆで卵、マヨネーズが丸ごと入った状態で提供され、自分好みの粗さにすり潰して完成させる体験型メニューだ。ゴロゴロ感を残すか、なめらかに仕上げるかはテーブルの腕次第。

第4位は「台湾やっこ」。ピリ辛の台湾ミンチが冷奴の上に豪快に盛られており、最初の一杯を流し込むスピードを加速させる。

第5位は「白レバー刺し（低温調理）」。衛生管理を徹底した低温調理により、とろけるようなフォアグラ状の濃厚な舌触りを実現している。これが大衆居酒屋の価格で提供されていること自体、驚きに値する。