石垣島ひとしの予約裏ワザ!繋がらない電話を突破する完全ルポ
市街地中心部に位置する「マグロ専門居酒屋 ひとし 本店」と、そこから徒歩15分ほどの新栄町に佇む「ひとし 樹茂店(いしだてん)」。旅行者が迷うこの2店舗には、それぞれ明確な個性と使い分けのポイントがある。
本店は、昭和の面影を色濃く残す雑多で活気あふれる空間が特徴だ。カウンター越しに職人がテンポよく魚を捌く姿を眺め、地元の常連客の笑い声に包まれながら杯を傾ける。これぞ離島の大衆酒場という濃密なライブ感を味わいたいなら、迷わず本店を選びたい。
一方の樹茂店は、広々としたフロア設計でテーブル席や座敷が充実している。モダンで落ち着いた清潔感ある内装は、小さな子ども連れのファミリー層や、落ち着いて会話を楽しみたいグループ旅行にうってつけだ。メニューや仕入れのクオリティは両店で寸分違わぬ高水準を維持しているため、旅のスタイルとメンバー構成に合わせて選ぶのが賢明な判断となる。