口どけの秘密を暴く!フレンチクルーラーが放つ唯一無二の存在感

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フレンチクルーラーの実力は、超一流のパティシエたちをも唸らせてきた。人気テレビ番組『ジョブチューン アノ職業のヒミツぶっちゃけます』のジャッジ企画において、審査員を務めた名だたるシェフたちがその完成度の高さに満場一致の賛辞を送った場面は記憶に新しい。安価なチェーン店の領域を遥かに超えた、本格パティスリーと同等の技術水準がそこにはある。

近年では、世界最高峰のパティシエであるピエール・エルメとの共同開発など、プレミアム路線でもそのポテンシャルを遺憾なく発揮した。さらに、誕生50周年を機に登場して大旋風を巻き起こした「白いフレンチクルーラー」のように、生地の配合から焼き加減まで根本から再構築する実験的な限定フレーバーも続々と投入されている。伝統を守りながらも現状に甘んじない開発陣の挑戦が、常に新しいファンを惹きつけてやまない。

林 結菜

林 結菜

ライフスタイル編集者

エンタメ・カルチャー業界の深掘り取材を得意とし、現場のリアルな声をお伝えします。