鶏肉の南蛮漬けがパサつかない！翌日も柔らかい黄金比タレの秘密

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鶏肉の南蛮漬けは、切り方と下処理の科学、そして黄金比のタレさえマスターすれば、誰でも確実にプロ級の味を再現できる万能料理です。むね肉でヘルシーに仕上げるも良し、もも肉でガッツリ楽しむも良し、その日の気分やライフスタイルに合わせて自在に変化をつけられます。

冷蔵庫に作り置きがあるだけで、忙しい日の夕食やお弁当作りが劇的に楽になります。ぜひ今晩のおかずに、しっとりジューシーな絶品南蛮漬けを食卓へ取り入れてみてください。 （出典: 鶏肉 の 南蛮 漬け（Yahoo!ニュース））