世界一簡単なパンの作り方!こねない&トースターで失敗ゼロの決定版

世界一簡単なパンの作り方!こねない&トースターで失敗ゼロの決定版の重要ポイントをお届けします。最新トレンドが詰まっています。

「自宅に本格的な電気オーブンがない」「予熱に20分も待っていられない」という悩みも、身近な熱源を賢く使い分けることで完全にクリアできます。オーブンなし 手作りパンの代表格であるトースター パン 作り方とフライパン パン 簡単調理には、それぞれ特有のメリットが存在します。

オーブントースターを使用する場合、庫内が非常にコンパクトであるため立ち上がりが極めて早く、近赤外線・遠赤外線のダブル加熱によって外側はパリッと香ばしく、内側は水分を閉じ込めたままモッチリと仕上がります。焦げ付きを防ぐために「最初の5分はアルミホイルを被せ、最後の2〜3分で外して焼き色をつける」という二段階加熱を行うのが、失敗を防ぐプロ直伝のテクニックです。

一方のフライパン調理は、弱火でじっくり蒸し焼きにすることで、イングリッシュマフィンやフォカッチャのような独特のしっとり柔らかなクラム(内相)を生み出します。それぞれの調理法と特徴を客観データで比較したものが以下の構造表です。

製法・使用器具詳細・数値データ一般的な基準・相場編集部の見解・評価タッパー×トースター
(低温長時間発酵)作業時間:実質5分
焼成時間:約10分
原価:1個あたり約25〜35円手ごね・発酵・焼成で
計120〜150分を要する最も本格的なハード系に近い食感。前夜仕込みで朝焼くスタイルに最適。ポリ袋×フライパン
(弱火蒸し焼き)作業時間:実質8分
焼成時間:片面約7分+裏面5分
洗い物:ほぼゼロ大型ボウルやめん棒など
多数の調理器具が必要底面がサクッとしつつ中身は極めてジューシー。アウトドア調理にも強い。HM×発酵なし
(クイックブレッド)作業時間:3分
焼成時間:トースター8分
総所要時間:約15分イースト発酵管理(30〜40℃)に
温度計や発酵器を使用おやつパンや総菜パンに抜群。急な朝食需要を完全にカバーする即効性。
佐藤 大輔

佐藤 大輔

シニアコンテンツプロデューサー

最新のテクノロジーと生活デザインの融合をテーマに、国内外の最新トピックを発信しています。