伝統の「漆」と最新エコ技術が融合する街。2026年、和歌山・海南市が提示する地方創生のリアル

伝統の「漆」と最新エコ技術が融合する街。2026年、和歌山・海南市が提示する地方創生のリアルの要点を詳しく解説してご紹介します。

日本酒ファンにとって、ここは特別な場所だ。名水として知られる湧き水と、豊かな気候が育む酒造り。「紀土（KID）」を手掛ける平和酒造をはじめ、地元の酒蔵は若手杜氏たちの感性によって国際的なコンテストで快進撃を続けている。

酒蔵の見学ツアーにはヨーロッパや北米からのインバウンド客が押し寄せ、テイスティングルームは連日賑わいを見せる。酒米の有機栽培プロジェクトや地元の果実を使ったクラフトサワーの展開など、酒造りの領域を押し広げる試みが地域経済を力強く牽引する。