丸の内で煙に誘われる極上串！あぶりどりバリ鳥が放つ本物の旨味

丸の内で煙に誘われる極上串！あぶりどりバリ鳥が放つ本物の旨味の要点や背景を丁寧にまとめました。最新トレンドを一目で把握できます。

「あぶりどり バリ鳥」の極上炭火焼き鳥の秘密は、徹底した素材選びと緻密な温度コントロールにある。2026年最新の看板メニューとして注目を集めているのが、厳選された銘柄鶏・地鶏を部位ごとに最適な厚みで仕込み、旨味を最大限に引き出した串の数々だ。定番の「もも串」や「ねぎま」は、外皮がパリッと香ばしく、噛み締めた瞬間にジューシーな肉汁が溢れ出す。

さらに見逃せないのが、1日数量限定で提供される希少部位だ。「ふりそで（肩肉）」や「ソリレス（モモの付け根）」といった予約必須の限定部位は、独特の弾力と濃厚な脂の甘みが際立ち、常連客の間でも争奪戦となる名物。ディナータイムには、これら自慢の希少部位串に季節の一品料理や〆の鶏出汁雑炊を組み合わせたお得なコース詳細も用意されており、初めて訪れる人でもバリ鳥の真髄を余すところなく堪能できる構成となっている。