プロが明かす岡山駅周辺の絶品居酒屋！地酒と名物を味わう極上店

プロが明かす岡山駅周辺の絶品居酒屋！地酒と名物を味わう極上店にまつわる興味深い視点を分かりやすく発信ます。

岡山で酒を飲むなら、まずは「鰆（サワラ）」を食さねば始まらない。全国的には煮付けや西京焼きの印象が強いサワラだが、地元では新鮮な生の刺身や、皮目を香ばしく炙った「たたき」で味わうのが常識だ。口に含んだ瞬間に解ける脂の甘みと繊細な旨味は、一度知ると病みつきになる。さらに日本最古の血統とされる希少な「千屋牛（ちやぎゅう）」のステーキや炙り握りも、絶対に外せない極上メニューだ。

こうした名物を落ち着いた空間で楽しみたい人に人気なのが、接待や大人数の宴会、プライベートな会食にも対応できる個室完備の居酒屋である。岡山駅から徒歩数分の路地裏に佇む隠れ家では、瀬戸内産のタコや黄ニラを使った料理を厳選された日本酒とともに堪能できる。周囲の視線を気にせず地元ならではの味覚に浸る時間は、旅の疲れを心地よく解きほぐしてくれる。