銀座の地下に広がる満天の星空――「アンド ピープル」が2026年も圧倒的な支持を集め続ける本当の理由

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ビジュアルの強烈な飲食店が直面しがちな「料理の味は二の次」という先入観は、一口目で小気味よく裏切られる。提供されるのは、素朴でありながら丁寧に手をかけられたイタリアンベースのカフェビストロ料理だ。

香ばしい焼き目のついたフォカッチャ、ハーブの香りが際立つグリル料理、そして濃厚なチーズの風味が口いっぱいに広がるパスタ。どれも気取った高級フレンチのような緊張感を強いることなく、心を満たす温かさがある。自家製のサングリアやクラフトカクテルも、甘すぎずすっきりとしたキレがあり、料理の味を邪魔しない。この「普段着の銀座」とも呼ぶべき気取らなさが、単発の観光客だけでなく、近隣で働く大人たちの胃袋をつかんで離さない秘訣だろう。