令和の若者が溝の口の「昭和路地裏」に群がる理由：赤提灯の名店が仕掛ける2026年の逆襲

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スマートフォンの画面を見つめ、効率よく情報を消費する日常に疲れた若者たちが、今この店に押し寄せている。タイパ（タイムパフォーマンス）を重視するデジタルネイティブ世代にとって、注文してからじっくりと炭火で焼き上がるのを待つ時間は、新鮮な贅沢だ。隣り合った見ず知らずの客と自然に言葉を交わし、他愛のない世間話に花を咲かせる。ここでは、SNSのアルゴリズムが提案する「おすすめ」ではない、予測不能な人間関係の化学反応が日常茶飯事として起きている。