2026年、なぜ「37 カフェ」に人が押し寄せるのか？日常を脱ぎ捨てる海辺のサードプレイス革命

2026年、なぜ「37 カフェ」に人が押し寄せるのか？日常を脱ぎ捨てる海辺のサードプレイス革命の真相について、分かりやすい解説を詳しくお届けします。

2026年のトレンドを象徴するのが、サウナ文化とカフェカルチャーの融合だ。同店が提供する「サウナ飯（サ飯）」に着想を得たスパイス料理や、ミネラル豊富な自家製クラフトドリンクは、サウナ愛好家のみならず一般のグルメファンをも唸らせている。

特に注目の自家焙煎コーヒーは、バリスタが世界中のサステナブル農園から厳選した豆を使用。一杯ごとに丁寧なハンドドリップで抽出され、一口含めば果実のようなクリアな酸味と奥深い甘みが口いっぱいに広がる。この妥協のない品質こそが、リピート率の高さを支える屋台骨だ。