養殖と栽培漁業の違いとは？稚魚放流の仕組みと対象魚種を徹底解説

養殖と栽培漁業の違いとは？稚魚放流の仕組みと対象魚種を徹底解説について徹底解説いたします。専門家の見解をご覧ください。

近年、従来の養殖漁業が抱えていた大きな弱点を克服する技術として「完全養殖」が実用化されています。

従来の養殖の多くは、海で捕獲した天然の稚魚（ウナギのシラスウナギやブリのモジャコ）を生け簀に入れて太らせる手法に依存していました。これでは天然資源の乱獲につながり、稚魚の不漁が生死に直結します。そこで開発されたのが、「人工孵化させた親魚から卵を採り、再び人工孵化させて次の世代を育てる」というサイクルを人間の管理下だけで完結させる完全養殖です。近畿大学が成功させた「近大マグロ」はその象徴例であり、現在ではマダイ、トラフグ、サーモンなどでも定着しています。

一方の栽培漁業でも、放流した稚魚が自然界で生き残る確率（生残率）を高めるため、海に放す前に波や潮の流れに慣れさせる「中間育成」の技術や、放流場所の選定にAI・海洋データ解析を用いる取り組みが標準化しつつあります。