サイゼリヤのタラコソースシシリー風再現！決定的な隠し味と黄金比率

話題沸騰中の サイゼリヤのタラコソースシシリー風再現！決定的な隠し味と黄金比率について、詳しいまとめを分かりやすく掲載しています。

再現レシピ作りのハードルとなりやすいのが生クリームの用意です。「わざわざ生クリームを1パック買っても使い切れない」という場合は、牛乳での代用で何ら問題ありません。

牛乳を使用する場合は、生クリームと同量の大さじ1を加えます。乳脂肪分が生クリームより控えめになる分、バターの量を2〜3gほど増やすか、仕上げに粉チーズをひとつまみ振ることで、生クリームを使った時と遜色ない濃厚さを補うことが可能です。豆乳でも同様に美味しく作れるため、冷蔵庫のストック状況に合わせて柔軟にアレンジできます。