浅草 雷門前に漂う香ばしい匂い——2026年、日本一と称されるどら焼きの真実

浅草 雷門前に漂う香ばしい匂い——2026年、日本一と称されるどら焼きの真実の全貌を詳しく解説してご紹介します。

どら焼きがあまりにも有名だが、実は常連客がこぞって買い求める隠れた名品がある。それが黒糖の風味が豊かな蒸し菓子「松風（まつかぜ）」だ。

ふわっとしたスポンジのような生地に黒糖の深みが加わり、あっさりとした甘さの餡が包み込まれている。どら焼きに比べて日持ちも少し長く、地元浅草の人々が贈答用として重宝する逸品でもある。亀十を訪れたなら、どら焼きだけで満足せず、ぜひ松風にも手を伸ばしてほしい。