小樽のソウルフード若鶏半身揚げ！なると本店の極秘製法と穴場攻略

小樽のソウルフード若鶏半身揚げ！なると本店の極秘製法と穴場攻略を徹底追究! 知っておきたい 重要ポイントを分かりやすく展開します。

北海道内を旅していると、緑色の看板を掲げた「小樽なると屋」という店舗を頻繁に見かける。本店と何が違うのか疑問に思う旅行者も少なくないだろう。「小樽なると屋」は、本店の創業者のお孫さんが立ち上げた暖簾分けチェーンであり、北海道全域のロードサイドや商業施設を中心に積極的な店舗展開を行っている。

厳しい品質管理と均一なオペレーションによって、道内各地で手軽になるとの味を楽しめる「なると屋」に対し、小樽市稲穂にある「若鶏時代 なると 本店」は、寿司カウンターや広大な座敷席、昭和の活気がそのまま息づく唯一無二の総本山だ。激しい競争が続く外食産業において、地域に根ざした大規模な本店と、利便性を追求したチェーン展開が見事なシナジーを生み出し、北海道発のご当地グルメブランドとしての地位を盤石なものにしている。