寺泊でカニを安く美味しく味わう裏ワザ！魚の市場通りの目利き術

寺泊でカニを安く美味しく味わう裏ワザ！魚の市場通りの目利き術にまつわる最新トピックを分かりやすく発信ます。

せっかく足を運んだのに「身がスカスカだった」という失敗は絶対に避けたい。SNSやYouTubeで絶大な人気を誇る「魚屋おじさん」の目利き術が大きな話題を呼んでいる。ポイントはシンプルだ。手に持ったときのずっしりとした重み、腹側の甲羅が硬く引き締まっているか、そして足の関節がしっかり詰まっているかを見極めること。水っぽさがなく、手に重みがずしりと残る個体を選ぶのが失敗しない鉄則である。