2026年正月のSnsを席巻中！「あずき雑煮」がなぜ今、全国の若者と海外グルメ界を熱狂させているのか？

2026年正月のSnsを席巻中！「あずき雑煮」がなぜ今、全国の若者と海外グルメ界を熱狂させているのか？についての疑問解決ガイドをお届けします。

もともと鳥取県や島根県の一部地域では、正月の祝膳として小豆の煮汁に餅を入れた「あずき雑煮」を食べる風習が根付いていた。地元住民にとってはごく当たり前の正月の風景だったが、県外の人々からは「それはぜんざいではないのか？」と驚かれることもしばしばだった。

潮目が変わったのは今年、2026年の元日だ。海外の有名料理インフルエンサーが山陰地方の古民家で振る舞われたあずき雑煮の映像を投稿。「甘さ控えめの小豆とモチモチした食感のパーフェクトな組み合わせ」と絶賛したことが火種となり、世界中のフード系アカウントへ一気に拡散した。