新潟駅の夜ご飯決定版！地元民が通う穴場と絶品海鮮居酒屋７選

新潟駅の夜ご飯決定版！地元民が通う穴場と絶品海鮮居酒屋７選にまつわる興味深い視点を詳しく紐解きます。

東日本旅客鉄道（JR東日本）が数年がかりで進めてきた大規模再開発が実を結び、新潟駅の風景は一変した。その中核をなす「CoCoLo新潟」は、単なるショッピングモールにとどまらない。夜になると、地元の食材を惜しみなく使ったバルの明かりが灯り、活気に満ちあふれる。

改札を出て数十歩。雨に濡れることなくアクセスできる利便性は、移動に疲れた旅行者にとってこの上ない救いだ。ここでまず体験したいのが、新潟の米と水が生み出す芳醇な酒文化。名物「ぽんしゅ館」では、県内ほぼすべての酒蔵から集められた銘柄がずらりと並ぶ。コインを投入して杯を傾けるスタイルは、今や海外からの旅行者も目を見張るアトラクションだ。極上の日本酒を一口含めば、旅の疲労は一気に吹き飛ぶ。